Historia de Nutri H

Julio Garay Barrios, de 26 años, es un talentoso ingeniero agroindustrial peruano y fundador de Nutri H. Becario del programa Beca 18 del Ministerio de Educación, inició sus estudios en 2012 en la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga, en Ayacucho.

Como parte de su proyecto de tesis, Julio desarrolló una fórmula para galletas enriquecidas con sangrecita, conocidas como Galletas Nutri H. Motivado por su propia experiencia al padecer anemia en su infancia, buscó crear un producto que ayudara a elevar los niveles de hemoglobina en personas con anemia, beneficiando especialmente a niños, adolescentes, madres gestantes y adultos.

Julio realizó pruebas piloto en colegios y postas médicas de siete comunidades de Ayacucho. Los resultados fueron sobresalientes: los niños que consumieron las Galletas Nutri H durante 30 días aumentaron sus niveles de hemoglobina de 8-10 g/dL a 14-16 g/dL.

En el distrito de Ventanilla, el 78% de los niños participantes en el plan piloto municipal elevó sus niveles de hemoglobina casi al 100%. Estos éxitos llevaron a que las galletas fueran incluidas en programas sociales contra la anemia en diversas municipalidades, como Ventanilla y San Miguel en Lima.

Gracias a su invaluable aporte a la salud pública, Julio ha sido invitado a conferencias y ferias en todo el país, compartiendo su motivación y experiencia en la lucha contra la anemia.

En noviembre de 2019, Julio y las Galletas Nutri H fueron seleccionados como uno de los cinco semifinalistas en la iniciativa «Una idea para cambiar la Historia» de History Channel Latinoamérica. Su propuesta capturó el interés nacional, recibiendo apoyo masivo de medios de comunicación y ministerios como Educación, Agricultura, Cultura, Defensa y la Presidencia del Consejo de Ministros.

Al cierre de la votación el 24 de noviembre, Nutri H obtuvo 671,879 votos, posicionándose en primer lugar, muy por encima de la segunda idea más votada.